Самовар типті бактағы суды қыздыру принципі. Ағашты жағу процесінде түтін мұржасы қызады. Сонымен қатар, резервуарға толтырылған су қызады. Резервуар суды 70-75° температураға дейін қыздыруды қамтамасыз етедіБу бөлмесінде 90°С температураны орнату уақытына және сыпырғыштарды булау уақытына.
Түтіндіктің ыстық бетінің сумен жанасу ауданы оның жұмсалуына қарай азаяды, бұл судың қарқынды қайнауын және температураны ұстап тұру режимінде пеш жұмыс істеп тұрған кезде резервуардан будың бу бөлмесіне айтарлықтай түсуін болдырмауға мүмкіндік береді.